鸡蛋|它是“穷人的阿胶”,早晚吃一碗,色斑没了,皮肤水灵灵( 二 )
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5.接着向锅中加入米酒,边煮边用锅铲搅拌均匀,10分钟之后,再向锅中依次加入枸杞,冰糖调味,用大火加热片刻,煮至枸杞表面软烂时,以及冰糖全部融化时即可。
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6.最后就是加入鸡蛋一起煮了,锅中加入打发好的2个鸡蛋,一边加入一边用锅铲快速搅拌均匀,这样可以使鸡蛋煮散开来,而不是凝固在一起,从而可以使煮好的酒酿鸡蛋糯米圆子吃起来口感好,同时也更入味哦,当鸡蛋液表面煮至熟透时,关火出锅将煮好的酒酿鸡蛋糯米圆子装入碗中就可以开吃了,是不是很简单呢?喜欢的朋友可以试一试哦。
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【美食屋小贴士】
1.在制作这道甜品时,我们需要注意鸡蛋液加入锅中的顺序哦,一般来说鸡蛋液是最好放入锅中煮熟的哦,如果一开始就放入鸡蛋液煮的话,这样会使它煮很长时间,进而会影响到这道甜品的口感哦,而且可能还会造成部分营养的流失哦。
2.在揉面团时,我们需要注意加入温水的量哦,加水过多的话,面团容易被稀释掉,这样就很难做成糯米圆子了,加水过少的话,也会使做出来的糯米圆子不易成形哦。
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好了今天的酒酿鸡蛋糯米圆子就分享到这里了,大家吃过这道甜品吗?你认为它是“穷人的阿胶”吗?欢迎大家在下方评论或留言哦。在此衷心感谢你们的“每一个点赞,每一个评论”,这些都是对我的极大鼓励和支持,也是我不断前进,创作力,如果大家还想了解更多的美食菜谱的话,记得在右上方点个关注哦!在这里先谢谢你们了。
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