坦洋工夫茶 ， 又称台湾乌龙茶 ， 是台湾特产的一种半发酵茶 。它产自台湾南投县的阿里山一带的高山茶园 ， 以手工采摘、加工而成 ， 是珍贵的高山茶 。
【坦洋工夫茶的介绍】坦洋工夫茶的外形呈现出紧细条索状 ， 色泽鲜绿 ， 香气清香高雅 ， 带有天然果香 ， 味道浓厚鲜爽 。它的茶叶富含多种维生素和氨基酸 ， 有助于保护心血管、预防癌症、降脂减肥等功效 。
制作坦洋工夫茶的工艺繁复 ， 包括摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤 ， 并需要经过多次烘焙 ， 这样才能使其保持最佳的香气和口感 。因此 ， 坦洋工夫茶也被称为“功夫茶” ， 因为它需要工夫才能制作出高品质的茶叶 。
坦洋工夫茶可以通过浸泡、沏泡两种方法来享用 。一般来说 ， 建议使用温水来泡 ， 水温在85度左右是最佳的 ， 可以泡出香气浓郁、滋味鲜美的茶汤 。坦洋工夫茶是一种非常优美、健康的中式茶饮品 ， 深受喜爱 ， 是送礼或自饮的好选择 。
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