1.准备原料：凤凰单丛茶叶、热水、茶具、泡茶用具等 。
2.热水预热：将热水倒入茶具中 ， 将茶碗、茶杯、茶壶等用热水冲洗一遍 ， 将热水倒掉 ， 待茶具干燥后即可使用 。
3.取茶：将凤凰单丛茶叶取出 ， 量成合适的比例放入茶具中 。
4.清水浸泡：将水温控制在90℃左右 ， 慢慢地倒到茶具中 ， 浸泡2~3秒 ， 将蒸汽释放出来 ， 这一步也叫“清洁茶” 。
5.第一泡：将水温控制在95℃左右 ， 慢慢地注入茶具中 ， 等待约10秒钟后倒掉 ， 这一步叫“预热茶” 。
6.第二泡：将水温控制在90℃左右 ， 慢慢地注入茶具中 ， 等待20~30秒钟后倒掉 。
7.第三泡：将水温控制在80℃左右 ， 慢慢地注入茶具中 ， 等待30~40秒钟后倒掉 。
8.持续泡茶：根据个人口感可以继续泡茶 ， 时间间隔逐渐加长 ， 水温逐渐降低即可 ， 每次泡茶后要及时倒掉茶汤 。
【凤凰单丛怎么泡】9.终点：凤凰单丛茶叶泡制3~5次后即可 ， 茶叶已经失去了原先的香气和口感 。要及时清洗茶具 ， 保持茶具的清洁 。
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