1. 准备材料：龙井茶叶、开水、茶具（茶杯、茶壶、茶筅、茶巾等）
2. 龙井茶选用新绿柔嫩、挂露香高的嫩芽为佳 ， 洗净茶杯和盖碗 ， 冲泡前龙井茶要放入干燥的瓷器盖碗中 ， 为杯中深贴薄银绿 ， 晶莹微光 。
【冲泡龙井茶的方法】3. 将开水烧沸 ， 然后晾温至85°左右 。
4. 把龙井茶叶均匀的放在茶壶中 ， 加入适量（视茶的份量而定）的热水 ， 泡开花 。
5. 第一泡水温低 ， 浸泡时间短 ， 用于洗茶叶 ， 将茶叶里的灰尘、杂质冲洗掉 ， 此泡饮用时间大约为10秒 。
6. 第二泡水温略高 ， 热度约85℃ ， 浸泡时间略长 ， 这时可以放在一个玻璃杯子里 ， 用手透过杯壁观察 ， 检验龙井茶叶绿茶叶底形状的是否一致 ， 此泡饮用时间大约为15秒 。
7. 同样地 ， 第三泡水温略高 ， 热度约85℃ ， 浸泡时间更长 ， 淡淡的茶香会袭来 ， 此泡饮用时间大约为20秒 。
8. 第四泡水温适中 ， 热度约80℃~85℃ ， 浸泡时间适中 ， 龙井茶叶可以充分展开 ， 此泡饮用时间大约为30秒 。
9. 如果还有第五泡茶 ， 水温不要高于70℃ ， 这样会更有滋味 ， 此泡饮用时间大约为40秒 。
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