碧螺春和绿茶虽然都属于绿茶类,但它们有以下几个区别:
【碧螺春与绿茶有什么区别】1. 风格不同:碧螺春的风格比绿茶更加柔和和醇厚,口感更加清香甘润,适合喜欢口感柔顺的人品尝;而绿茶则以清新爽口、清香高雅、回甘持久为特点 。
2. 鲜叶等级不同:碧螺春是中国十大名茶之一,采用“一心二叶”鲜叶制作而成,而绿茶一般采用“一心一叶”或“一心二叶”制作 。
3. 加工工艺不同:碧螺春的制作过程较为复杂,需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序,而绿茶制作工艺相对简单,只需通过杀青、揉捻、干燥等几个步骤即可 。
总之,碧螺春和绿茶都有各自的优点,品鉴时可根据自己的口感偏好选择适合的茶品 。
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