【红茶是全发酵茶吗】不是全部茶叶都是全发酵茶 。红茶是经过发酵、揉捻、发酵和烘干等工艺制成的茶类 。在制作红茶的过程中，茶叶中的酶会被激活，使茶叶的颜色变红，味道变得浓郁且富有香气 。因此，红茶属于半发酵茶，而不是全发酵茶 。
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