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早餐不能吃什么？ 影响健康的早餐饮食禁忌( 二 )

生活百科


不吃早餐的危害
一、对大脑的危害
据说脑组织的重量只占体重的2-3%，大脑的血流量是每分钟约800毫升，耗氧量是每分钟约45毫升，糖消耗量是每小时约5克 。青少年脑组织处于发育期，对血、氧、葡萄糖的需求量高于成人 。血糖值过低，必须影响大脑的重量和形态发育 。
二、对消化系统的危害
通常，第一天晚上吃的食物经过6个小时左右从胃里空出来进入肠道 。第二天早餐不好吃的话，胃酸和胃内的各种消化酶会“消化”胃粘膜层 。长期以来，细胞分泌粘液的正常功能被破坏，容易引起胃溃疡和十二指溃疡等消化系统疾病 。
三、造成动脉硬化且更易导致肥胖
许多青少年学生怕胖不吃早饭 。人体的卡路里需求是标准的，不吃早饭的话，有必要增加中晚饭的饭量 。晚饭后一般运动量小，脂肪容易蓄积肥胖 。另外，如果不长时间吃早饭，胆固醇和脂蛋白会堆积在血管内壁，血管会硬化 。
四、让你反应迟钝
早餐是大脑活动的能量来源，不吃早饭的话，如果不能向体内供给足够的血糖值进行消费，就会感到倦怠、疲劳、头脑无法集中、精神不振、反应迟钝 。
五、慢性病可能“上”身
不吃早饭，饿了开始一天的工作 。身体为了获得动力，使用甲状腺、副甲状腺、脑垂体等腺体使组织燃烧 。除了腺体亢进外，体质变酸，会得慢性病 。
六、肠胃可能要“造**”
我不吃早饭，一直吃到中午 。胃长时间处于饥饿状态，胃酸分泌过多，容易得胃炎和胃溃疡 。
七、便秘“出笼”
三餐时机时，人体内自然会发生胃结肠反射现象，简单来说就是促进排便 。不吃早饭的话，长期以来胃结肠的反射作用会不均衡，有可能便秘 。
八、 会让你更靠近肥胖族
如果人体意识到营养不足，首先消耗碳水化合物和蛋白质，最后消耗脂肪，所以不吃早饭的话不要认为有助于脂肪的消耗 。相反，不吃早饭的话，让他多吃午饭和晚饭，瘦反而会变胖 。根据营养学家们的证明，早餐是每人一天中最难变成脂肪的饮食 。如果你每天不吃早饭，你只会吃更多的午饭 。所以早餐很重要 。早餐、午餐、晚餐的比例是321比较好 。这样可以在体力最旺盛的时间内消耗一天吃的精华 。
早餐食谱大全
一、美味土豆饼
材料： 300克土豆，300克水，200克面粉，3克盐 。
制作方法
1 .土豆去皮，直接变成线擦在水里，可以防止土豆变色 。也不需要往活面糊里加水 。
2、把一勺茶匙、一勺咖喱粉、三克盐放在土豆泥里调味 。
加入面粉搅拌成均匀的糊状，加入葱搅拌 。
4 .在热锅里加一点油，展开适量的面糊充分搅拌，用中火加热3分钟 。
5 .一边翻转，一边继续加热3分钟 。土豆泥熟成金黄色就行了 。
二、玉米鸡蛋饼
材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，葱3根，盐适量，胡椒粉少 。
制作方法
1 .把面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花 。
加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀用力 。
3、平底锅里倒油加热，加入面糊做成薄煎饼 。
中小火煎至一面成套后翻过来 。
煎到两面金黄色的饼熟就行了 。吃的时候切 。
三、自制营养三明治
材料：幼麦方包，生菜，一只西红柿，两片火腿，花生酱，一个鸡蛋 。
制作方法
1 .在热锅里加一点油，敲鸡蛋慢火煎成太阳鸡蛋，在鸡蛋上轻轻撒上微量的盐粉后准备好 。
2 .继续加点油，把火火腿煎到两面微焦后准备好 。
把西红柿切成薄片准备好 。生菜洗干净后，用冷水一起洗西红柿、生菜以确保卫生 。

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