最好用完全煮沸的水来泡熟普洱茶 。熟普洱茶的第一泡茶水可以倒掉 , 第二道可以饮用 , 但要静置10到20秒 , 第三泡时间比第二泡长30到40秒 , 以此类推 , 茶水每泡过后浓度越淡 , 浸泡时间就要相应加长 。
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶 , 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 , 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 , 色泽褐红 , 滋味纯和 , 具有独特的陈香 。
【熟普洱茶的冲泡方法】普洱茶具有陈香 , 有研究认为 , 是由于初制日晒和渥堆微生物的作用 , 茶叶中脂肪酸 , 胡萝卜素氧化降解 , 使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果 。
生茶和熟茶的香气类型不同 , 都有随着储藏时间的变化而变化的特点 。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香 , 普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香 。
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