肾脏的健康与否,对我们来说十分的重要,因此我们要在各个方面对其进行细心的养护,尤其是在饮食方面 。下面就让我们一起来了解下养肾补肾的美食有哪些吧!
贝类水产营养丰富,尤其对肾脏有滋补的作用,为人们所盛赞的生蚝就是其中之一 。下面就让我们一起来了解下补肾的美味食谱吧!
1、蚝烙 。这是一款来自潮汕的美食,风味鲜香独特,口感嫩滑软糯,其中生蚝是众所周知的对肾有滋补作用的食物,因此多吃可以养护肾脏 。
第一,备好新鲜生蚝肉、鸡蛋、地瓜粉、粘米粉、香葱、香菜、鱼露、白胡椒粉等材料 。
第二,将新鲜的生蚝肉搓洗干净,拌上适量的白糖后入水中浸泡一会儿,再反复用水清洗后捞起沥干;鸡蛋搅散成蛋液;把地瓜粉和粘米粉一同置入碗中,调入凉水搅成稠浆;香葱和香菜洗净切小段 。
第三,把蚝肉、鸡粉、葱花加入到稠浆中搅匀 。
第四,起平底不粘锅,入油烧热后舀入一勺稠浆摊平,然后浇上蛋液,待到一面煎熟后翻转继续煎,直至两面香脆即可 。
第五,出锅的蚝烙趁热撒上香菜,沾上鱼露和白胡椒粉调制的酱料即可食用 。
2、葱油蛤蜊 。葱香四溢的爆炒蛤蜊,十分的下饭 。
第一,备好新鲜的蛤蜊、香葱、生姜等材料 。
第二,先将蛤蜊用清水浸泡,使其吐尽沙子,并用流动的水冲洗多次;葱切葱花,生姜切片 。
第三,起热水锅,入姜片、料酒,然后把蛤蜊下水烫至壳开,捞起沥干水装盘 。
【补肾吃什么好 教你从饮食上保健身体】第四,炒锅入油烧热,入葱花、姜片、料酒、酱油煮热,趁热浇在蛤蜊上即可 。
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