饺子皮干了怎么让它变软

饺子皮干了最好的办法是让它吸水变软 , 建议使用笼屉上锅蒸 , 一般等笼屉内的水烧热且冒出蒸汽后即可关火 , 再将干的饺子皮放在笼屉上 , 并盖好锅盖 , 让饺子皮慢慢吸收锅内的水蒸气 , 大概5分钟后 , 饺子皮也就会变软了 。
饺子皮暂时不用 , 一定要保存好 , 避免在外面放置的时间过长 , 可能会导致饺子皮的水分丢失 , 变干变硬 。
饺子皮一般可以用中筋面粉或者高筋面粉制作 , 而高筋面粉的筋性强 , 且面筋组织多 , 制作的饺子皮会更加筋道 。
【饺子皮干了怎么让它变软】饺子皮除了可以包饺子以外 , 还可以用来制作混沌、煎饼、饺子皮烧卖、饺子皮豆沙饼等美食 。

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