【红枣功效和食用方法 营养价值介绍】红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物 。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳和补血之功效 。
红枣是一种种植在北方的植物，具有耐旱耐涝特性，因此又有铁杆庄稼的美称 。红枣的铁元素含量非常高，它的味道甘甜，性温，能够治疗脾虚，贫血，是女性补血益气的不二之选 。有一句话这样说“一天三颗枣，百岁不显老”就是因为红枣具有美容养颜的功效，同时它还能调理身体，所以常常食用红枣能让人气色更佳 。
红枣的营养丰富，有许多关于红枣神奇功效的美称，由此可见，红枣这种食物对人体非常有益 。红枣中各类维生素丰富，其中维他命C的含量在各种水果中也是排名靠前的，食用红枣能让肤色白皙，气色红润，还能延缓衰老 。因为它的铁和钙含量高，所以它还能预防骨质疏松，对治疗产后贫血也有一定的作用 。
红枣的食用方法多样，直接吃或者经过料理后再食用味道都很不错 。红枣的料理方法很多，大多也比较简单快手，常见的做法有泡红枣茶和煮红枣莲子粥 。红枣茶的制作需要红枣十颗，枸杞适量，加入五百毫升水一起煮至水沸腾，加入冰糖小火温热至糖融化，待茶水放到温热就可以喝了 。
红枣莲子粥的做法如下，准备红枣八十克，莲子五十克，枸杞适量，粳米二百克 。把莲子泡发，去除莲心，红枣洗净除去枣核，枸杞洗净备用 。淘米后将全部材料一起放入锅中，大火煮至水开，然后转小火熬一个小时制成粥状，根据口味加入冰糖或者红糖，这个健脾养气的美容粥就做好了 。
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