【黄油和芝士一样吗】不一样 。黄油和芝士在性质、外观、味道、用途等不同 。芝士是将牛奶发酵、浓缩制成的 ， 味道和酸奶类似 ， 制作披萨、三明治时加入芝士 ， 可以提升味道和口感 。黄油是用牛奶中的乳脂制作的 ， 用于制作面包、蛋糕 。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂 ， 主要作调味品 ， 营养丰富 ， 含脂量高 ， 不可过分食用 。
黄油也称为乳脂、白脱油 ， 根据制作工艺 ， 可分为生黄油、超细黄油、细质黄油 。
芝士是奶酪别称 ， 也称为干酪 ， 含有蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分 。
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