井冈山特产有井岗竹笋、井冈红米、井冈山红米酒、井冈山茶树菇、井岗豆皮王、井岗蜜柚、红米南瓜粥、初榨茶油、井冈山板栗饼、井岗烟笋、莲花血鸭等 。
【井冈山特产】井冈山红米：井冈山红米为水稻品种之一 ， 因米皮呈酱红色而得名 ， 营养丰富、蛋白质含量高 。
井冈竹笋：井冈竹笋包括冬笋、春笋和小竹笋 ， 可以制作成罐头 ， 或者加工直接食用 。
井冈山板栗饼：井冈山板栗饼是用纯天然板栗 ， 优质花生油作为原材料制作而成 ， 其手工工艺历代相传 。口感丰富 ， 甘甜芳香 ， 营养价值很高 。
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