一般压10~20分钟 。注意烹饪时 ， 莲藕切完后 ， 应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏 ， 没做完的 ， 建议不要直接放在室内 ， 存放可用保鲜膜贴上切口 ， 放入冰箱保存 。
莲藕属木兰亚纲 ， 山龙眼目 。喜温 ， 不耐阴 ， 不宜缺水 ， 大风 。莲藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 。
藕 ， 是莲肥大的地下茎 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕 ， 中国湖北盛产莲藕 ， 属于水八仙之一 。
【高压锅压藕要压几分钟?】莲藕可分为藕莲、子莲和花莲三大类 。其中花莲属于水生花卉 ， 藕莲和子莲属于水生蔬菜 。
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