岑溪特产有岑溪米粉、桂圆肉、岑茶、岑溪三黄鸡、玉桂、豆腐酿、牛杂、炒螺等 。其中岑溪盛产的三黄鸡因其毛黄、脚黄、嘴黄而得名 ， 因其肉厚皮薄、骨酥肉嫩、味道鲜美而受食客青睐 。
岑溪米粉：上好的米粉搭配上乘的佐料 ， 佐料必定是猪骨熬制加上香料及秘而不宣的配料 ， 和米粉一拌 ， 口感嫩滑爽口 ， 回味无穷 。
牛杂：牛杂的用料都是精挑细选的 ， 精华在于调味料的秘制配方上 ， 经泡制的牛杂咸、酸、辣适中 ， 美味可口 ， 浓香扑鼻 。
【岑溪特产】炒螺：这是岑溪夜宵最红火的特色小吃 ， 将浸泡吐尽泥沙的石螺 ， 用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆 ， 佐以汤汁慢火煮熟即成 ， 香气四溢 ， 风味十足 。
