意大利面什么时候下锅

面食是我们经常吃的西餐主食。搭配番茄酱或黑胡椒汁，搭配海鲜、培根等配菜都很美味。我们煮意大利面的时候，需要先煮好，然后淋上美味的酱汁。那么你是想直接用冷水煮意大利面，还是等它烧开？

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意大利面什么时候煮面食需要用热水煮，而不是冷水。煮意大利面的时候，先把锅里的水烧开，尽量少放一点水。最好在水里加一点盐。水烧开后，加入意大利面，用筷子不断搅拌。意大利面的烹饪时间可以是3分钟加上包装袋上推荐的时间，达到最佳口感。
【意大利面什么时候下锅】

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你想直接煮意大利面还是浸泡它可以直接在沸水中煮，煮好后可以用冷水。如果提前用冷水浸泡，不会泡软，失去原有的力度，口感更差。意大利面是专门用高筋面粉做的，吃起来有半硬筋的质感。你可以按照面食外包装上的说明烹饪。

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什么是意大利面面食和我们用来做面条的面粉有点不同。选用硬麦，含有优质的蛋白质、淀粉和面筋，久煮不糊。意大利面味道耐嚼，通常搭配红酱(番茄汁)、绿酱(罗勒、松子和橄榄油)、白酱(无盐奶油)和黑酱(墨鱼汁) 。

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