干柠檬泡水发苦什么原因

将柠檬浸泡在水中，不仅可以补充水分和维生素C，还可以美白皮肤，刺激食欲，因为它尝起来又酸又开胃。新鲜的柠檬很难保存。我们可以买干柠檬片泡在水里，每天泡一到两片。但是有时候柠檬水很苦，味道也不好，这是怎么回事呢？
【干柠檬泡水发苦什么原因】

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为什么干柠檬在水中浸泡会变苦这是因为柠檬中含有大量的柠檬苦素，柑橘类水果中苦味很高，尤其是种子。柠檬的含量最高，常被用作提高柠檬苦素的原料。如果水温过高，会有大量的柠檬苦素溶于水中。但它是可食用的，不影响营养物质的吸收，柠檬的苦味对人体有益。

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为什么柠檬片不苦柠檬水的苦味可能是由于冲泡的水温度高造成的，温度可以控制在40-50度。也可以加入适量的冰糖或蜂蜜，缓解干柠檬片的口感。喝干柠檬片泡水可以有效补充身体所需的维生素和矿物质，起到美白、保湿、抗皱、抗衰老的作用。

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柠檬泡水的苦味如何处理1.腌制后，用水泡去苦味如果新鲜柠檬泡水后觉得苦，就把剩下的新鲜柠檬切片，用蜂蜜腌制几天，然后拿出来泡水去掉苦味。如果没有蜂蜜，可以加一些白糖或冰糖腌制。
2.去籽后的浸泡水不苦不管你买的是干柠檬片还是泡过水的新鲜柠檬片，泡过水的苦味原因大多是柠檬中的柠檬籽。我们只需要去掉柠檬籽，这样柠檬片泡在水里就不会苦了。