醋泡姜是一种养生保健的食品，据说可以养胃、减肥、通便、防脱发，生姜长期浸泡在醋里，所以它的口感吃起来酸酸的 。醋有很多种，陈醋、白醋、米醋，那么做醋泡姜用哪种醋比较好呢？
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用哪种醋泡姜效果好一般建议使用陈醋 。
白醋主要由醋酸和水组成 。酸度比较严重，颜色无色，而陈醋主要是用高粱发酵而成 。颜色呈浓褐色，味道比较醇厚 。如果两者都用来泡姜，陈醋会更好 。比较好，容易做出姜色，含有更多的营养成分，口感更醇厚 。
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醋泡姜有啥好处醋泡姜具有温胃散寒、暖胃止吐、散风散寒的功效 。可用于治疗脾胃虚寒、风寒寒、风寒湿痹等，有一定的食疗作用 。对于便秘，也可以通过饮食进行调整，多吃一些润肠润肠的食物，比如香蕉、苹果、蜂蜜等 。
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醋泡姜怎么做原料：生姜1块，醋1瓶 。
做法：
1.生姜洗净切片 。
2.将姜片放入玻璃罐中，倒入米醋，确保醋在姜下 。
3.然后用保鲜膜把罐子密封起来 。
4.盖紧罐子并密封 。
【用哪种醋泡姜效果好】5.最后放入冰箱冷藏一周左右再食用 。
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