【葱是荤菜还是素菜】按照现代意义而言 ， 葱是素菜 。此处的素菜是指非肉类的食物 。但是按照佛教定义而言 ， 葱是荤菜 。此处的荤菜是指具有较重气味的食物 。葱是荤菜还是素菜需要考虑从哪个角度出发 。
葱起源于半寒地带 ， 对温度的适应范围较广 ， 喜冷凉 ， 不耐炎热 ， 在冷暖的条件下 ， 可获得较高的产量和较好的质量 。
葱的适应性较强 ， 主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响 。葱具有耐旱不耐涝的生长特点 。
葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱 。普通大葱 ， 品种多 ， 品质佳 ， 栽培面积大 。分葱 ， 叶色浓 ， 葱白为纯白色 ， 辣味淡 。
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