如果需要短时间保存 ， 可以用塑料袋或者保鲜袋将大青豆密封好放进冰箱冷藏室保存 ， 如果需要长时间保存 ， 可以将大青豆装入塑料瓶中 ， 灌满冷水 ， 密封盖好放进冷冻室保存 ， 吃的时候拿出来解冻再食用 。
大青豆冷冻保存时 ， 塑料瓶中灌满冷水 ， 目的是为了让其保存在冰中不会脱水 ， 既保持了口感 ， 还不会让营养成分流失 。
如果大青豆的数量较多 ， 建议可以用袋子或者瓶子分装 ， 分别注入水分放到冷冻室保存 ， 每次食用时按需取出 ， 避免大青豆反复解冻、冷冻 ， 出现变质的情况 。
【大青豆如何在冰箱中保存】大青豆 ， 又叫做青大豆、豌豆 ， 属于豆科、大豆属一年生攀缘草本植物 ， 按其子叶的颜色 ， 可分为青皮青仁大豆、绿皮黄仁大豆两种 。
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