奶粉没泡沫是假的吗
【奶粉没泡沫是假的吗 奶粉没泡沫好不好】不是 。
奶粉有无泡沫只是一种物理现象 ， 与其冲泡的方式以及其蛋白质含量有关 ， 并不是说有泡沫才是真的 ， 没有泡沫就是假的 ， 这不能作为辨别奶粉真假的依据 ， 也不能成为辨别奶粉质量好坏依据 ， 所以奶粉即使没有泡沫 ， 也不能说就是假的 。
奶粉怎么挑选比较好
可以从以下方面进行选择：
看手感
奶粉质地细腻 ， 用手指捏住包装袋来回摩擦 ， 会发出吱吱声；假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分 ， 颗粒较粗 ， 会发出的沙沙响声 。
看颜色
质量好的奶粉呈天然乳黄色；而劣质奶粉颜色较白 ， 细看有结晶和光泽 ， 这种奶粉是不宜进行挑选的 。
闻气味
一般好的奶粉有浓浓的奶粉香气；而不好的奶粉香味是比较淡的 ， 要是添加了食品添加剂 ， 还会有刺激气味 。尝味道
如果可以 ， 挑选奶粉的时候可以取适量放在嘴边品尝 ， 好的奶粉口感细腻发黏 ， 溶解较慢 ， 无糖甜
味；而不好的奶粉放入口中很快溶解 ， 不粘牙 ， 甜味浓 。
看溶解速度
取适量奶粉放在凉开水中 ， 好的奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色混浊液；而不好的奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀；用热水冲泡时 ， 好粉形成悬浮物上浮 ， 搅拌之初会粘住调羹；不好的奶粉会迅速溶解掉 。
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