天冷了又到了吃烤红薯的时候了 ， 我们都知道烤红薯的皮是不能吃的 ， 但是很多人在烤的时候都是带皮烤的 ， 只有吃的时候才会去皮 。那么烤红薯去皮好还是不去皮好？烤红薯烤多长时间比较好？下面小编带来介绍 。
烤红薯去皮好还是不去皮好建议不去皮烤 。
虽然说红薯的皮不能食用 ， 但要是将皮去了烤的话 ， 当中的营养成分和水分就很容易流失 ， 进而影响到红薯的口感和甜度 ， 而有外皮包裹的话 ， 则可以起到一个保护作用 ， 减轻营养和水分的流失 ， 所以烤红薯的时候不去皮好一些 。
但每个人的烹饪习惯和对食物的喜好都不一样 ， 所以烤红薯的时候去皮了也没有什么太大影响 ， 结合自身情况决定做法即可 。
烤红薯做法：
1.红薯不去皮 ， 洗干净 ， 放到微波炉专用碗中 ， 不加水 ， 盖好 ， 高火三分钟 。(100克左右的红薯3分钟即可 ， 若同时烤几个 ， 就增加时间) 。
2.取出后 ， 若是薯心有点硬 ， 就再丢进去1分钟 。(时间不能长 ， 否则变成薯干 ， 营养流失)
功效：红薯味道甜美 ， 价格亲民 ， 且补脾、抗癌 。含有丰富的维生素A原 ， 维生素C和叶酸 。《本草纲目拾遗》记载红薯有“补虚乏 ， 益气力 ， 健脾胃 ， 强肾阴”的功效 ， 使人“长寿少疾” 。
烤红薯烤多长时间比较好通常烤红薯需要30至40分钟 ， 当然 ， 红薯大小和烘烤方式决定了具体需要时间 。烤红薯营养丰富 ， 含有多种维生素、矿物质及糖类等 ， 吃起来香甜软糯 。烤红薯建议选择大小均匀、体型偏长的红薯 ， 这种红薯受热较均匀 ， 且烤出来的口感更甜糯 。
烤红薯的热量不是很高 ， 90千卡/100克 ， 但要适量而止 ， 不要一次性吃得太多 。
红薯是比较常见的一种食物 ， 当中含有糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等 。如果适量的吃烤红薯 ， 且其他饮食均衡合理 ， 一般不会增加体内脂肪堆积而引起肥胖的风险 。适量的吃可以促进胃肠道蠕动 ， 可以缓解或者是改善便秘症状 ， 有助于体内毒素排出 。但是要避免吃得过多可能会增加胃肠道负担 ， 引起腹部有不适症状 。
【烤红薯去皮好还是不去皮好 烤红薯烤多长时间比较好】在日常生活中要做到营养均衡全面 ， 可以吃富含蛋白质和维生素矿物质食物 ， 有利于身体健康 。
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