可以用家里普通锅子烧煮后,滤去渣滓饮用 。咖啡机只是自身性能上能够对温度和加热时间有一个好的控制,以便煮出好的香味和口感罢了 。这在懂得煮咖啡的人手里是完全不需要的,除了欣赏享受咖啡文化的需要 。
用普通锅子煮咖啡熟练程度很重要 。主要是能够保持香味以及口感,时间久了香味会损失,温度不够或太高、时间不足或太多都会严重影响口感 。
建议用开水冷却到70度时浸泡咖啡粉3分钟,然后提高温度到90~95度烧煮1分钟,当咖啡香气四溢的时候立即离灶 。然后加入牛奶并不断搅拌直至可以喝 。
【没有工具咖啡粉怎么泡】如果不赶时间的话,最直接解决方案,就是去精品咖啡厅喝手冲,还可以购买现磨的咖啡粉,或者在家使用挂耳包和冻干速溶 。
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