爱生活的妹妹|糖尿病患者应避免的 11 种食物和饮料
糖尿病是一种慢性疾病 ， 已在全球成人和儿童中流行 。 1可信来源） 。
不受控制的糖尿病会导致许多严重后果 ， 包括心脏病、肾病、失明和其他并发症 。
糖尿病前期也与这些疾病有关（2可信来源） 。
重要的是 ， 吃某些食物会提高您的血糖和胰岛素水平并促进炎症 ， 这可能会增加您患病的风险 。
本文列出了糖尿病或糖尿病前期患者应避免的 11 种食物和饮料 。
为什么碳水化合物摄入量对糖尿病患者很重要？
碳水化合物、蛋白质和脂肪是为您的身体提供能量的常量营养素 。
其中 ， 到目前为止 ， 碳水化合物对您的血糖的影响最大 。 这是因为它们被分解成糖或葡萄糖 ， 并被吸收到您的血液中 。
碳水化合物包括淀粉、糖和纤维 。 然而 ， 纤维不会被消化 ， 而是像其他碳水化合物一样被你的身体吸收 ， 所以它不会提高你的血糖 。
从一部分食物中的总碳水化合物中减去纤维会得到可消化的或净碳水化合物含量 。 例如 ， 如果一杯混合蔬菜含有 10 克碳水化合物和 4 克纤维 ， 则其净碳水化合物计数为 6 克 。
当糖尿病患者一次摄入过多碳水化合物时 ， 他们的血糖水平会上升到危险的高水平 。
随着时间的推移 ， 高水平会损害您身体的神经和血管 ， 这可能为心脏病、肾脏疾病和其他严重的健康状况奠定基础 。
保持低碳水化合物摄入量有助于防止血糖飙升并大大降低糖尿病并发症的风险 。
因此 ， 重要的是要避免下面列出的食物和饮料 。
1. 含糖饮料
含糖饮料是糖尿病患者最糟糕的饮料选择 。
首先 ， 它们的碳水化合物含量非常高 ， 一罐 12 盎司（354 毫升）的可乐提供 38.5 克（3可信来源） 。
等量的加糖冰茶和柠檬水各含有近 45 克完全来自糖的碳水化合物（4可信来源 5可信来源） 。
此外 ， 这些饮料富含果糖 ， 这与胰岛素抵抗和糖尿病密切相关 。 事实上 ， 研究表明 ， 饮用含糖饮料可能会增加患糖尿病相关疾病（如脂肪肝）的风险 。 6可信来源 7 8 ) 。
更重要的是 ， 含糖饮料中的高果糖水平可能会导致代谢变化 ， 从而促进腹部脂肪和潜在有害的胆固醇和甘油三酯水平 。
【爱生活的妹妹|糖尿病患者应避免的 11 种食物和饮料】在对超重和肥胖成人进行的单独研究中 ， 通过保持体重的饮食从高果糖饮料中摄入 25% 的卡路里会导致胰岛素抵抗和腹部脂肪增加、代谢率降低和心脏健康指标变差 。 9可信来源 10可信来源） 。
为了帮助控制血糖水平和预防疾病风险 ， 喝水、苏打水或不加糖的冰茶 ， 而不是含糖饮料 。
概括
苏打水和甜饮料富含碳水化合物 ， 会增加血糖 。 此外 ， 它们的高果糖含量与胰岛素抵抗以及肥胖、脂肪肝和其他疾病的风险增加有关 。
2. 反式脂肪
人造反式脂肪极其不健康 。
它们是通过向不饱和脂肪酸中添加氢以使其更稳定而产生的 。
反式脂肪存在于人造黄油、花生酱、涂抹酱、奶精和冷冻晚餐中 。 此外 ， 食品制造商经常将它们添加到饼干、松饼和其他烘焙食品中 ， 以帮助延长产品的保质期 。
尽管反式脂肪不会直接升高血糖水平 ， 但它们与炎症增加、胰岛素抵抗和腹部脂肪增加以及 HDL（好）胆固醇水平降低和动脉功能受损有关 。 11可信来源 12 13 14可信来源 15可信来源 16可信来源） 。
虽然需要更多的研究来更清楚地了解反式脂肪与胰岛素抵抗之间的关系 ， 但上述联系对糖尿病患者尤其重要 ， 因为他们患心脏病的风险增加 。
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