秋梨膏是秋季比较受欢迎的一种保健食品，它的做法比较多，操作比较简单，含有丰富的营养成分，正确食用可以起到很不错的功效与作用，很多人都会在家做秋梨膏 。大多数梨子都可以做秋梨膏，比如雪花梨、秋月梨、鸭梨以及酥梨等，主要看个人喜欢 。
做秋梨膏用什么梨最好
大部分的梨都可以 。
秋利酱主要由梨、冰糖、四川贝类等原料制成 。具有润湿止渴、止咳化痰、润肺清肺的功效 。
市场上有许多品种的梨，所以有许多梨可以用来制作秋季梨酱 。一般来说，建议选择大尺寸、大果肉、小核的梨，如秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨等 。建议根据季节选择当季梨，这样会更新鲜 。
秋梨膏始于唐代 。在古代，用来制作秋梨膏的梨是秋梨，秋梨是秋天收获的梨 。然而，大多数梨是在秋天采摘的 。由此可见，很多梨都适合制作秋梨膏，如鸭梨、雪花梨、秋月梨等 。建议选择味道甜美、价格实惠的梨，这些梨味道较好，生产成本较低 。
做秋梨膏梨子要不要去皮
根据个人喜好决定 。
梨皮本身富含膳食纤维、维生素和其他营养物质，不含有毒成分 。制作秋梨膏时，可以直接与皮煮熟 。然而，梨皮味道粗糙，在烹饪过程中会有更多的残渣 。此外，市场上购买的梨会有农药残留 。虽然梨经高温煮沸后可以杀菌，但无皮秋梨膏味道更好，吃起来更方便、更卫生 。
秋梨膏的做法
【做秋梨膏用什么梨最好 秋梨膏的做法】配方：秋梨10克、罗汉果2片、红枣干150克、姜50克、甘草5克 。
如果没有西拉提亚，你可以用10克扇贝粉 。这个配方中没有结晶糖 。如果你喜欢，你可以加100克黄色结晶糖 。
1.准备配料
把秋梨清洗干净，去皮去核，直接切碎，或放进榨汁机榨汁 。把干红枣洗净，切核桃 。姜洗净，去皮，切丝 。将罗汉果直接与皮压碎，与甘草一起备用 。
2.煮梨汁
准备一个砂锅或不锈钢锅 。把所有准备好的材料都放在上面 。无需加水，直接开火加热，将所有梨汁煮沸 。然后转小火炖半小时左右，把所有的营养都煮出来 。
3.最终果汁收集
取一块干净的纱布，过滤罐中的糖汁 。残渣也被挤压干净，然后丢弃，只留下所有的汤 。把汤倒进锅里，先用大火把它煮开，然后用小火把它翻过来慢慢收集汁 。你可以把火关掉，直到它变得很浓 。
4.瓶子储存
让煮熟的秋梨膏自然冷却 。当温度约为40℃时，加入少许蜂蜜并搅拌均匀 。其目的是调节口感，延长货架期，防止秋梨膏冷却后变硬 。最后，把它放在一个干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放进冰箱冷藏 。
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