甜酒曲本身对人体是没有什么危害的，但是甜酒曲是发酵用的，一般不建议直接食用 。购买甜酒曲的时候要注意生产日期，避免食用过期的甜酒曲，如果食用了过期的甜酒曲，对身体是由一定危害的 。
甜酒曲是一种发酵制剂，主要用于甜酒的酿制，是米酒曲的最初产品，同时也是各酒酿制的雏形 。
除了酿制甜酒以外，甜酒曲的用途也十分广泛，还可以作为料酒使用以及用来制作米酒馒头 。
【甜酒曲的危害】甜酒曲建议放进冰箱里保存，避免甜酒曲发酵而影响了其含有的营养物质，造成营养成分流失 。
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