毛血旺的做法 _经验总结

火锅底料放入锅内加水煮沸后，加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花菜、豆芽、鸭血，煮熟后倒入盘内，最后将烧好的热油浇入盘内，美味的家常毛血旺就完成了。
家常毛血旺的制作方法

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【毛血旺的做法】准备食材：鸭血、牛腩、火腿肠、五花肉、豆芽、木耳、黄花菜、大葱、火锅底料、干辣椒、花椒。

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1、火腿肠切片，五花肉洗净切片，小葱切段，干辣椒切段，鸭血切片放入沸水焯烫片刻捞出备用。

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2、火锅底料放入锅内加水煮沸，再加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、鸭血，煮熟后倒入盘内。

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3、起锅烧油至六七成热，放入干辣椒和花椒炒香。

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4、最后将热油浇入碗内，美味的家常毛血旺就做好了。