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怎样做好吃的绿芸豆炒肉？

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绿芸豆好吃又营养 ， 这次买的绿芸豆很鲜嫩 ， 可以凉拌吃 ， 也可以炒肉吃 。今天小编就用绿芸豆炒肉 ， 做出的成品好吃又好看 ， 家人都说好吃 。下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以看看 。

怎样做好吃的绿芸豆炒肉？

文章插图
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操作方法
【怎样做好吃的绿芸豆炒肉？】取适量新鲜的绿芸豆 ， 用清水把绿芸豆洗净 ， 用盐水再泡一会 ， 以免菜上有农药残留 ， 泡好洗净后 ， 摘去头尾待用 。
煮锅放水 ， 水开后把洗好的绿芸豆 ， 整根放入锅中 ， 用筷子翻动放绿芸豆充分入水 ， 大约烫三分钟左右就可以捞出 ， 然后稍晾会把绿芸豆切段待用 。
准备好适量熟猪肉 ， 我这里选用的是自己炒好的熟猪肉 ， 今天炒菜要先加熟肉 ， 因为绿芸豆已经几乎烫熟了 ， 翻炒一下就可以 。
准备好适量葱段 ， 用清水把葱洗净 ， 然后把葱放在菜板上 ， 用刀把葱切成葱花待用 ， 用量根据自己喜好定 。
取适量新鲜干红辣椒 ， 用清水把辣椒洗净 ， 然后把辣椒切成细丝待用 ， 取适量生姜 ， 用清水把姜洗净切丝待用 。
炒锅放少许油 ， 油热后先放入葱花、辣椒、姜丝 ， 用铲子快速翻炒 ， 炒出香味后加入少许熟猪肉 ， 继续翻炒均匀 ， 让肉均匀受热一会 ， 然后加入备好的绿芸豆 。
用铲子翻炒均匀 ， 稍微翻炒一会 ， 就可以加入适量生抽 ， 因为肉和绿芸豆都是熟的 ， 只要翻炒入味就可以了 。
如图所示绿芸豆炒肉就做好了 ， 关火加入适量食盐 ， 翻炒均匀就可以出锅入盘 ， 好看又好吃 ， 大人小孩都喜欢 。

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