一般筒子骨炖1.5-2个小时就可以了 。如果骨头汤炖的时间太短 ， 骨髓里面的汤汁可能没有析出来 ， 口感比较差 ， 如果炖煮的时间太长 ， 肉质会过烂 ， 口感也会比较差 。
炖煮筒子骨汤 ， 可以搭配胡萝卜、山药、白萝卜、甜玉米等 ， 这样口感会更香甜 。
筒子骨萝卜汤是我国江西省的传统特色名菜 ， 需要枸杞、大葱等配料 ， 经过长时间炖煮 ， 白萝卜吸收了筒子释放的营养和味道 ， 汤汁才会更鲜美 。
【一般筒子骨炖几个小时】筒子骨在炖煮前最好是放到冷水中浸泡30分钟左右 ， 去除其中的血水和脏东西 。
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