有道是“价值往往决定价格”|燃气灶是不是越贵就越好？很多人都误会了，懂的人往往看这几方面
有道是“价值往往决定价格” ， 但是 ， 如果用在家电行业 ， 这个说法不一定成立 ， 因为还涉及到品牌溢价的问题 。 就拿油烟机来说 ， 其实它的生产成本并不高 ， 技术也不难 ， 但是有的品牌油烟机可以炒到七八千一台 。 燃气灶也是一样的 ， 不见得说贵的燃气灶就一定特别好 ， 选燃气灶的时候还是先了解一些选购技巧为好 。
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民以食为天 ， 所以燃气灶在现代城市中 ， 几乎是每家每户必不可少的家电之一 。 好的燃气灶不仅火力强、打火快 ， 还节能效率高 ， 而不好的燃气灶则会大大降低下厨的乐趣 ， 严重影响烹饪的心情 。
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选择时 ， 这几方面是最主要的考虑因素：
面板材质
燃气灶面板的主流材质有钢化玻璃面板 ， 不锈钢面板以及搪瓷面板 。 这三种都各有各的好处 。
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钢化玻璃面板好清洁 ， 也比较美观 ， 但是钢化玻璃有一定的自爆率 ， 因此选购时要注意防爆工艺 。
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不锈钢面板相对来说 ， 美观度欠佳 ， 但是它抗撞击 ， 也耐高温 ， 比较实用 ， 也很适合搭配欧式油烟机 。 但这里有一点值得一提的是 ， 现在很多燃气灶的厂家为了降低成本 ， 使用比较薄的不锈钢制作面板 ， 耐压能力下降 ， 直接影响燃气灶的寿命 ， 选择时候要留心 。
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【有道是“价值往往决定价格”|燃气灶是不是越贵就越好？很多人都误会了，懂的人往往看这几方面】还有第三种是搪瓷面板 ， 价格比前两种高 ， 一般多用于高端燃气灶 ， 在国内比较少见 。 这种材质不会生锈 ， 同时在耐腐蚀和美观上都有着非常好的表现 。
炉头材质：
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炉头的材质也有分铜、钢、铸铁 。 材质的好坏决定了燃气灶是否耐用 。 选择优先度：铜>钢>铸铁 ， 每次使用时炉头都要与火接触 ， 而铜材质耐高温、耐腐蚀、不易生锈 ， 导热好 ， 所以更为推荐 。 当然 ， 铜制的炉头价格上也会比较贵一些 。
火力控制
有些难用的燃气灶真的分分钟让人想发火 。 大火不大 ， 小火不小 ， 明明调到最小火了想煎饼 ， 煎蛋的时候 ， 一下子就糊了 。 文火炖汤一样会烧糊锅底 。
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其实 ， 衡量燃气灶火力要看两个参数：热负荷和热效率 。 目前市场嵌入式燃气灶的热负荷有：3KW-3.8KW、3.8KW-4.0Kw、4.0Kw以上这3种火力的灶具 。 个人比较推荐4.5KW左右的 ， 符合中国人的炒菜习惯 。 当然 ， 现在还有很多5.0KW大火力燃气灶 ， 也可以着重考虑下 。
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热负荷相同的情况下 ， 热效率也是一个考量标准 。 热效率越高 ， 代表燃烧越充分 ， 浪费的燃气越少 。 选择的时候 ， 像66%热效率 ， 一级能效就很不错了 。
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火力的控制也是选择燃气灶的关键 。 传统燃气灶可调节出旺火、中火、小火、文火四种火候 ， 烹饪时可能很难满足需求 。 一般较好的燃气灶都会有多段式的火力控制 ， 你只需选定火力 ， 就能轻松搞定各式美食 。 此外 ， 为了使得火力控制得更为精确、均衡 ， 建议选购三层或者三层以上火力圈数的灶具 。
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