文章插图
1、主料：兔头、豆瓣酱一大匙、辣椒粉两大匙、花椒粉一大匙、卤水 。
2、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软 。
3、捞出装盘待用 。
4、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒 。
5、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒 。
【麻辣兔头怎么做麻辣兔头做法】6、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用 。
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