正确吃肉的合理标准是禽肉跟畜肉加一起全天内不超过75g，并且在烹饪方式上宜多选择蒸、煮、炖等少油少盐的方式 。每天吃蔬果的数量每天吃蔬菜知300-500g，也就是6两到1斤；每天吃水果的数量是200-350克，并且不能随意的将蔬菜和水果互相替换 。
正确吃肉的时间应该是三餐都要有肉，包括早餐，一般需要做到的是早餐有点肉，午餐，肉丰富一点，晚餐肉少一点，比列2：4:2比较合适，并且做到每天按时按点的吃饭，这是身体补充能量和保持健康的第一要素 。
健康饮食需道要粗细搭配，肉食多样化 。如果食物过于精细,缺乏纤维,含大量脂肪,尤其是胆固醇，容易引发胃癌;食物过于粗糙,营养不足时，容易导致食道癌、胃癌 。吃肉要少吃烟熏肉、带皮肉、加工肉以及动物内脏 。并且肉食要多样化，年纪大一点的人饮食，应以鱼、奶、蛋为主，再辅以其他肉类食物 。
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