前一阵子|我把10斤猪肉塞进罐子里，老公骂我败家，10天后拿出来他抢着吃
文章图片
前一阵子 ， 在旅游的地方 ， 跟一位农家的大婶聊天 ， 觉得人家做的腌肉特别好吃 ， 她见我这么好学 ， 就教了我做腌肉的方法 。 回来之后我还一直惦记着这个方法 ， 一直想试一试吧 ， 于是就买回了一个大罐子 ， 买回家10斤猪肉 ， 然后照着这个方法把猪肉腌制起来 。
文章图片
老公见我买来这么多的猪肉 ， 以为我要做大餐 ， 没想到我都塞进了罐子里 ， 他一直觉得这个方法不靠谱 ， 如果做失败了 ， 那可就全浪费了 ， 还骂我败家 ， 说我拿这么多肉做尝试 ， 简直太过分了 。
文章图片
但我的想法是 ， 既然做一次腌肉就多做点吧 ， 家里那么多人呢 ， 而且腌一次要10多天呢 ， 结果我自己都没想到 ， 做出来味道很棒 ， 老公抢着吃呢!
【前一阵子|我把10斤猪肉塞进罐子里，老公骂我败家，10天后拿出来他抢着吃】先把买来的新鲜猪肉洗干净 ， 再把炒锅洗干净,保证无水无油 ， 在炒锅中放入盐、花椒、大料和香叶 ， 不断的翻炒出香味 ， 炒好的调味料放凉 。
文章图片
猪肉切成两大块 ， 均匀得抹上炒好的调味料 ， 然后塞进罐子里 ， 找一块很重的东西压在猪肉上 ， 过两天之后会发现 ， 猪肉出了很多的血水 ， 把血水倒出来 ， 再次均匀的抹上腌料 ， 再次腌上几天之后 ， 重复着一个动作 ， 大概需要十天左右 ， 就可以拿出来食用了 。
文章图片
这样做出来的腌肉 ， 吃法也有很多种 ， 最常见的是炒着吃 ， 蒸着吃 ， 无论搭配哪一种蔬菜 ， 五花肉都咸香可口 ， 又下饭又下酒 。
文章图片
来源：玉凤
经验总结扩展阅读
- 进公司5年没有什么大的提升，领导高升总部临走前给了我几条忠告
- 小熊与白生文字中一样的句子：花自向阳开人终向前走，是巧合吗？
- 结婚|结婚前，这3个道理你一定要懂
- 本文转自：广东政法春节前夕本该是收拾行装回家团聚的日子脚步却突然被病毒羁绊春运路上人潮与...|防疫路上，这些瞬间让人泪目！有一种力量，无人能
- 本文转自：陕西法制网2009年 13年前“割肾救妻”的模范丈夫，今疾病缠身众叛亲离，其中有何隐情
- 英国首次曝光圆明园被烧毁前的照片，引起巨大轰动！
- 30年前的老照片，看过的人都哭了，看懂的人都老了......
- 汪小菲|汪小菲离婚后首次采访：比以前更敢说更开心了，整个人变帅不少
- 再婚 80后大叔写给再婚前妻的信：这一次，希望你能慎重！
- 陆斌 千万家产包租公离婚后，在前妻的介绍下，把女租户发展成陪睡保姆