成熟度高的榴莲可从顶部自然裂开 ， 这个时候直接用手掰开即可;成熟未裂开的榴莲需要先观察榴莲顶部 ， 用尖刀沿着线向下扎 ， 一般熟的榴莲一撬就开 ， 未成熟的榴莲比较难撬开 ， 需要将刀沿着纹路插进去后 ， 再用手使劲掰就开即可 。
榴莲怎么开
【榴莲怎么开】
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1、看榴莲顶端
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仔细观察榴莲顶端 ， 你会发现顶上有几条线 ， 用尖刀沿着线向下扎 ， 注意别用了太大 ， 扎进去2厘米左右 ， 然后沿着线切开8厘米左右
2、撬
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一般熟的榴莲一撬就开 ， 生的榴莲比较难撬开 ， 如果撬不开 ， 就用大剪刀、剪刀沿着纹路剪下去 。
3、掰
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用手抓住撬开的壳 ， 使劲掰就开了 ， 最后就可以开始享用掰开了的榴莲了 。
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大家都知道吃榴莲上火 ， 却不知道其实榴莲壳就是降火的 ， 把榴莲壳(白色的囊)切出来后用盐水煮 ， 喝下去就可以达到降火的目的 。
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