1.6.4饲料黄曲霉毒素B1含量测定
饲料黄曲霉毒素B1含量测定按GB/T17480执行 。
2 奶畜饲养管理
2.1饲养规范
奶畜粪便、垫料等污物应及时清扫干净，保持环境卫生，避免污染生乳 。
2.2饲槽管理
严格按饲养管理规范饲喂，不堆槽，不喂发霉变质的饲料，保持饲槽清洁卫生 。应每天清除料槽剩料，料槽间隙、料槽与颈枷间缝隙等饲料残留区域应每周清理一次以上 。
2.3水槽管理
水槽应及时清洁，保持干净，避免饮水变质 。
2.4饲料加工
冬季和春季每周应至少清理一次TMR搅拌机、青贮取料机或饲料混合机中残留的剩料，夏季和秋季每周应至少清理2次TMR搅拌机、青贮取料机或饲料混合机中残留的剩料 。
3 生乳中黄曲霉毒素M1监测
3.1黄曲霉毒素M1的检测按照GB5009.24执行，含量应符合GB2761的要求 。
3.2销售前应检测生乳中黄曲霉毒素M1含量，超标不能出售 。
3.3当黄曲霉毒素M1含量达到预警值0.35μg/kg时，应立即查找原因，消除污染源 。
4档案管理
生乳生产的全过程应有档案记录 。记录内容应包括：饲料的收购和检验记录、饲料和生乳中黄曲霉毒素含量的监测情况、饲料的使用情况以及处理措施等 。档案保存至少2年 。
农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）
(责任编辑：罗伯特)
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