最近常在Reddit上的WTF（天了噜）专区泡着 老婆用高压锅煮红豆羹，网友抱怨老婆害怕高压锅的恐惧
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最近常在Reddit上的WTF（天了噜）专区泡着 ， 有这么一则关于高压锅的主题帖吸引了我的注意↓
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楼主只是发了一张自家高压锅爆炸的照片 ， 没想到引起广泛共鸣 。
“这是我煮红豆羹的后果 。 幸好我在阳台上打电话 ， 不然天花板就是我的脸 。 ”
“这看起来像是炸了一泡翔！”
跟楼主有相似经历的网友shawava放出了这样的狠照 。
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另一位网友chulud放出的照片貌似更猛 。
“噢 ， 你这跟我有一拼 。 我发誓再也不用它来熬制果酱了 。 化粪池爆炸都没这厉害！”
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“天知道高压锅的冲击力有多大 ， 把我炉台的盖子都炸扁了……我甚至不知道它为什么在那儿 。 ”
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还有更多优秀的照片 ， 五花八门 ， 吓得我都不敢吃饭了 。
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我相信这些照片的真实性 ， 毕竟高压锅就是这样一种具有实验性的厨具 。
光是听它的英文名pressurecooker（压力锅）就让人倍感压力 ， 更不要说运作起来呲呲喷气的阵仗 ， 除了在厨房摸爬滚打几十年的煮妇 ， 一般人都会感到一阵尿意 。
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为什么作为一种家用厨具 ， 高压锅却这么硬核 ， 我百度了下它的运作原理：
“高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。 ”
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“吱吱冒出的气体是为了在不断升温的过程中释放气压维持其稳定 。 ”
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道理看似简单 。
就好比看飞机起飞是一回事 ， 让你去操控飞机是另一回事 。 光是操弄这一套精密的配件都足以让人心慌 。
如果疏忽了任意一个 ， 没准下一个上WTF（天了噜）发帖的就是你 。
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在家使用高压锅相当于在封闭空间里实施一场小型物理实验 ， 需要充分的知识武装胆量 。
说明书告诉你 ， 使用高压锅最重要的是排气 。
限压阀 ， 排气管千万不能阻塞 ， 否则逐超负荷的气压能冲破锅体造成爆炸 。
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“使用之前我已经检查了三遍锅盖的通风口 ， 还用牙签戳了又戳 ， 为啥还是没能幸免 。 ”
网友小张的绿豆粥爆得满屋子都是 ， 事后他反思 ， 是膨胀的绿豆堵住了细微的排气口 。
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“这已经是我第二次失败了 ， 不过我不会放弃探索 。 它的冲击力只是顶开锅盖 ， 并不会把锅体炸碎 。 你看 ， 顶多就炸成这样 。 ”
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