冬天天冷，少不了吃一些羊肉来解馋驱寒 。煮羊肉汤的时候，一般会出现“白汤”和“清汤”两种，虽然味道差不了太多，但中国菜讲究色香味俱全，从视觉效果上来看，奶白的羊肉汤还是更诱人食欲一些 。如单县羊肉汤、开封羊肉汤都是卖相较好的奶白汤，那么如何煮出来一锅汤奶白浓郁，膻味小味道鲜香的羊肉汤呢？
1.萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀 。
【鲜香的羊肉汤做法教程 羊肉汤怎么做】
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2.去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒 。
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3.放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可 。
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