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【稍微发芽的土豆能吃吗?】不能 。土豆发芽之后是不建议继续进食的 ， 因为土豆发芽之后有可能就会形成少量的龙葵碱 ， 龙葵碱进入身体之后有可能就会对于身体的健康造成影响 ， 甚至是诱发食物中毒的表现 ， 从而导致患者出现上吐下泻 ， 咽喉部烧灼不适的症状 ， 另外由于土豆发芽之后里面的水分逐渐流失 ， 营养价值也会下降 ， 口感也会下降 ， 不建议食用 。
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