螃蟹去内脏可以刷洗干净后打开腹盖用力按压挤出里面的脏物 ， 也可以把螃蟹外壳掰开 ， 将里面的背壳取下扔掉 ， 螃蟹的内脏和蟹心就可以被去除 。但在处理螃蟹前最好用筷子插入其肚脐眼 ， 等它完全失去知觉后 ， 可以避免蟹钳夹伤手指 。
去除螃蟹内脏的方法
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去除螃蟹内脏可以将其肚皮朝上放入45℃水中 ， 等它翻过来后用牙刷刷洗螃蟹的背、腹、嘴以及蟹脚和蟹钳的根部 ， 最后打开腹盖并用力按压挤出排泄物 ， 用水冲洗覆盖内的内脏即可 。
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将螃蟹外壳掰开 ， 再把背壳取下来扔掉 ， 因为螃蟹内脏和蟹心这两个不可食用的部位都在里面 。但想要把螃蟹彻底清洗干净 ， 还要把蟹嘴、蟹鳃等部位去除并用清水全部冲洗一遍 。
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【螃蟹怎么去内脏图解】 清洗活螃蟹经常会遇到蟹钳和蟹脚夹到手的情况 ， 可以提前用绳子捆绑好 ， 再用筷子从螃蟹的肚脐眼插入 ， 螃蟹就会完全失去知觉 ， 这样对螃蟹清洗或进行其它处理会方便很多 。
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