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【夏天剩饭常温能放多久?】夏天剩饭常温能放2小时 。空气中的有害细菌 ， 会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖 ， 蛋白质和脂肪在细菌的作用下 ， 大都会产生有害物质 ， 如硫化氢、胺、酚等 ， 这些物质对人体有害 。
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