11月的应季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜、芋头 冬笋、茼蒿、山药、西兰花、芥菜、莲藕、西葫芦等 。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 。菠菜原产伊朗 ， 中国普遍栽培 ， 为极常见的蔬菜之一 。
芹菜 ， 属伞形科植物 ， 在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积 ， 其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。
【11月应季蔬菜有哪些】花菜为十字花科芸苔属一年生植物 ， 又名花椰菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸 ， 约在19世纪初引进中国 。
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