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最适合冬天喝的十道汤 冬天喝什么汤( 二 )

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最适合冬天喝的十道汤 冬天喝什么汤

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此汤驱寒散冷，暖心暖胃，补气益血，滋养肝脏，有进补和防寒的双重效果 。
材料：羊肉（或羊排）、白萝卜、生姜、食盐、小葱 。
做法：
  • 羊肉洗净，剁成小块，焯水去血沫后捞出沥干；
  • 萝卜去皮洗净、切块，生姜切片；
  • 先将羊肉、姜片放入沙煲中，倒入适量清水，烧开后慢炖1个小时；
  • 再加入萝卜块，转用文火炖20分钟后即可；
  • 出锅后加适量食盐、葱末调味 。
补钙去湿：胡萝卜黄豆银耳鱼骨汤
最适合冬天喝的十道汤 冬天喝什么汤

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【最适合冬天喝的十道汤 冬天喝什么汤】此汤补钙健骨、清润去湿，味道鲜美，很适合孩子喝 。
材料：鱼骨、胡萝卜、黄豆、银耳、食用油、盐 。
做法：
  • 选中断到尾部的大鱼骨，洗净沥干；
  • 胡萝卜去皮切片，黄豆洗净，银耳用水泡发；
  • 鱼骨入锅，用少许油略煎，加入胡萝卜翻炒，然后倒入沙煲中；
  • 再加入黄豆和银耳，倒入清水没过食材；
  • 大火烧开后转小火慢炖1个小时即可；
  • 出锅后加适量食盐调味 。
滋润健胃：红枣莲子银耳汤
最适合冬天喝的十道汤 冬天喝什么汤

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此汤滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠、安眠健胃，香甜可口，孩子都爱喝 。
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖 。
做法：
  • 银耳用凉水泡发、洗净、撕开；
  • 红枣和莲子洗净用凉水浸泡1个小时；
  • 把所有食材放入沙煲中，加水没过食材后，再多加一些水（银耳吃水）；
  • 大火烧开后，小火慢熬2个小时；
  • 出锅前10分钟加入适量冰糖融化到汤中 。
益胃润燥：木瓜银耳煲猪肚
最适合冬天喝的十道汤 冬天喝什么汤

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此汤益胃滋阴，润肺去燥，适合胃部寒凉的孩子食用 。
材料：木瓜、银耳、猪肚、生姜、盐，生粉 。
做法：
  • 木瓜去皮去籽，切厚块；
  • 猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净；
  • 银耳泡发洗净；
  • 所有材料一起放入瓦煲中，加入清水没过食材，大火烧开后转小火；
  • 煲2个小时后加适量食盐调味即可 。
补脑润肺：淮山老鸭汤
最适合冬天喝的十道汤 冬天喝什么汤

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此汤补脑益智，补中益气，补水润肺，清火去燥，应季的食材很适合孩子食用 。
材料：老鸭、鲜淮山、桂圆肉、枸杞子、薏苡仁（药店有售）、姜、盐 。
做法：
  • 将老鸭洗净斩件，焯水去血沫后捞出；
  • 枸杞子、薏苡仁略加浸泡；
  • 将所有食材放入汤煲中，加适量清水大火煮开后转小火；
  • 继续煲煮3小时即可，出锅后根据口味加盐调味即可 。
肉比汤有营养汤和肉的营养各有千秋，而肉里含的蛋白质、铁等营养素要比汤高得多，对一个消化能力正常的孩子来说，如果只让孩子喝汤不吃肉，那就非常可惜 。

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