蛋糕粉做馒头效果更好，馒头体积更大，更松软 。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少 。但是做馒头还是选用普通面粉更合适，更便宜划算 。
蛋糕面粉可以做馒头
文章插图
蛋糕面粉是低筋粉，做出来馒头效果更好，因为低筋粉无筋力，所以蒸出来的馒头特别松软，体积特别大 。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水 。
文章插图
用蛋糕分做馒头时，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分钟后关闭电源，然后等待面团发酵，再把发酵好的面团揉几下，排气，再等待15分钟左右醒面，最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟，馒头就做好了 。
文章插图
【蛋糕面粉可以做馒头吗】 低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉，相对蛋糕粉来说更便宜，颜色更暗一些，更容易在市场上购买到 。
经验总结扩展阅读
- 夏天可以穿皮裙吗 关于皮裙的介绍
- 可以尝试这么做 如何进行投资理财
- 2017最可爱的猫排行榜前十名 孟加拉猫最可爱
- 郑振铎|世事多苦，偏无药可医
- 肉桂可以打粉服用吗
- 动车上可以充电吗
- 大蒜辣手了怎么办
- 化学活碱和洗洁精能不能同用 化学活碱和洗洁精可以一起用吗
- 野兔的捕捉方法 捕捉野兔的最好方法
- 被小三了可以起诉要赔偿吗？ 被小三了有哪些征兆