现在大部分岗位都已经复工了|爱心午餐，色香味俱全营养十足，你给先生准备了吗？( 二 )
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小贴士：
成功的烧茄子标准是外皮焦脆 ， 咬开里面是嫩嫩的 。 表面的淀粉尽量裹均匀 ， 也不要太厚 ， 第一遍炸制是定型 ， 第二遍复炸是为了酥脆 。 要提前把所有的准备工作做好 ， 茄子炸好后就可以尽快的下锅翻炒挂汁儿了 。
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