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【烧瓜学名是什么?】烧瓜学名叫脆瓜，很多地方也称为菜瓜 。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色 。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆 。脆瓜的瓜皮极薄，果实脆嫩，具有良好的口感和丰富的营养价值，脆瓜富含各种维生素和矿物质，诸如磷、铁等 。
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