【为什么不宜冷藏水蜜桃?】
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因为桃子放冰箱久了会变酸 。一般水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖；而不同于其他水果的是水蜜桃的甜味最主要来源于蔗糖而不是果糖 ， 蔗糖在30℃左右时产生较多；因此 ， 若把桃放在冰箱中保存 ， 其固有的香甜味道会大打折扣 。
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