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【下面条是冷水还是热水?】下面条是热水 。煮面条要等锅中的水煮开之后下锅，因为冷水下锅煮出来的面没有热水下锅的面有劲道 。并且面条下锅之后也不能置之不理，而是要时不时的用筷子将锅中的面条搅拌一下，以防它们黏在一起 。
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