屠苏酒(是中国古代春节期间的一种酒 ， 因此也被称为岁酒 。屠苏是一种古代的房子 ， 因为该酒是在这种房子里酿造的 ， 所以被称为屠苏酒 。相传 ， 屠苏酒是汉末名医华佗发明的 。其配方是由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、乌头等中药浸泡在酒中制成 。
屠苏酒的制作方法
酿造屠苏酒需要准备肉桂30g、麻黄30g、干姜30g、白术30g、细辛30g、桔梗30g、防风林30g、花椒30g ， 黄酒2000毫升 。屠苏酒是由这八种药物组成的 ， 将上述八种中药放入布袋中 ， 用线缝好 ， 放入盛有黄酒的瓶中 ， 摇一摇 ， 然后封口 。把它们放在阴凉处三天左右就可以饮用了 。
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为什么新年要喝屠苏酒？
相传它由神医华佗所创 ， 配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药 ， 将其研磨成碎末以后 ， 入酒浸制而成 。说这种酒具有所谓“益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪”的功效 。东晋道士葛洪《肘后备急方》记载了这个药方（他还记载了青蒿对治疗疟疾有效 ， 并在两千年后被屠呦呦验证 ， 赢来一尊诺贝尔医学奖） 。
唐代名医孙思邈将此酒发扬光大：他在每年腊月便按照此药方配药 ， 碾成小颗粒 ， 做成小药包 ， 分送给众邻居乡亲 ， 告诉大家以药泡酒 ， 除夕进饮 ， 可以预防瘟疫 。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋” 。
自此以后 ， 在元旦佳节（但古时候的元旦 ， 说的是农历新年）阖家老小一起分享用药材浸泡过的屠苏酒 ， 就慢慢成为习俗 。宋代王安石有诗云：“爆竹声中一岁除 ， 春风送暖入屠苏 。”陆游也在《除夜雪》中说：“半盏屠苏犹未举 ， 灯前小草写桃符” 。
而且一家人在一起分享屠苏酒时 ， 还和普遍的顺序相反——得让家里年纪最小的人先喝 ， 最后才轮到最年长者 。苏轼就在诗中说：“但把穷愁博长健 ， 不辞最后饮屠苏 。”健康长寿是最重要的 ， 年年都轮到最后一位才喝屠苏酒也没问题 。
【屠苏酒是什么酒-为什么新年要喝屠苏酒？】这样做的原因是小孩过年增加了一岁 ， 所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁 ， 拖一点时间后喝 ， 含有祝他们长寿的意思 。
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