混有蔓越莓的苹果汁也可以制作上好的苹果酒，还可以加入其他果泥，或香料，比如葡萄、草莓或是树莓 。
三个月的发酵期后果酒就可以饮用了，尽管通常情况下，果酒要在容器里存放三年以上才会成熟 。
调配和装瓶
对于更大规模的果酒生产来讲，使用不同苹果原料生产的果酒可以根据市场口味进行调配 。如果果酒要进行瓶装的话，通常情况下要在发泡酒中另外加入糖 。通过使用香槟酒酿造方法可以做出更高质量的果酒，但是这既费时间又费金钱，还需要特殊的软木塞，酒瓶以及其他设备 。有些家庭酿酒作坊使用啤酒瓶来装酒，效果非常好，而且也不贵，这可以让果酒进行自然的碳化 。
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