不少人认为,糖尿病应该远离水果,这是错误的认识 。糖尿病人适当吃些水果有益健康,但怎么吃、能吃什么水果就有讲究 。你知道糖尿病适合吃什么水果吗?下面为您介绍糖尿病人吃水果的四大原则!
糖尿病人吃水果的四个基本原则很多糖尿病患者认为:水果含糖高,食用后影响血糖稳定,会加重病情 。其实,新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质,对糖尿病病人防止动脉硬化、视网膜病变、便秘等有一定好处,所以糖尿病人不要一概排斥水果 。再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待 。
1、欲吃水果,您的血糖浓度应达到以下标准
否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧 。标准是:空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖 。
2、吃水果的时间
水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重 。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果 。
3、吃水果的数量
根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换办法,以使每日摄入的总热量保持不变 。
4、水果的选择
在选择水果上,不少病人以为“不甜”的水果就可多吃,但事实上,水果无论甜、酸,都含有一定量的葡萄糖和果糖,不可单凭吃起来带酸来判断葡萄糖果糖的含量的高低 。糖尿病病人应多选择低生糖指数的水果,有助于保持血糖稳定 。
各种水果的碳水化合物含量为6%~20% 。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果 。不同的糖尿病人对水果糖分的敏感度可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择 。
糖尿病能吃什么水果?水果中含糖量多少不一,要慎选食 。下面我们来看下一些水果的含糖量 。
(1)每百克水果含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病人可以选用 。
(2)每百克水果含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等,就得小心选用 。
(3)每百克水果含糖量超过20克的有枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则不要食用 。
不少蔬菜可当作水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等,每百克的糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用 。
糖尿病适合吃什么水果?允许患者吃水果的首要条件是血糖已得到基本控制 。如果病情控制得较好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但一天的食用量以控制在100克以内为宜 。对因严重感染而无食欲的病人,还可以选择适当的水果来代替部分主食,例如橘子、苹果等 。凡进食水果者,均宜酌减主食量 。病情不稳定、血糖还未控制的患者,则应禁食水果 。
1、柚子
在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效 。我国中医指出,柚子性寒味甘、酸,适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用 。尤其是糖尿病患者更适合吃柚子,因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分,因而适当食用不仅可以降血糖,同时对心脑血管还具有很好的保护作用 。
2、樱桃
樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果 。而且在樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降 。因此建议高血糖以及糖尿病患者,在平时不妨多吃些樱桃 。
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